À medida que a consciência cresce em torno da importância de dietas equilibradas e estilos de vida mais saudáveis, os atores em toda a sociedade – de formuladores de políticas a empresas e consumidores – estão trabalhando juntos para apoiar mudanças positivas. Na Suntory Beverage & Food Europe (SBFE), apoiar dietas mais saudáveis não é uma linha de marketing – tem sido uma prioridade estratégica há mais de uma década.
Desde 2015, tomamos medidas decisivas para reduzir o açúcar em nossas bebidas centrais – incluindo marcas amadas como Oangina, Schweppes1, Ribena e Oasis – não porque precisamos, mas porque acreditamos que as pessoas merecem melhores escolhas que ainda têm um ótimo sabor.
Comprometem -se a ajudar os consumidores a fazer escolhas positivas sem comprometer o sabor, a qualidade ou a confiança. A reformulação de bebidas, especialmente as icônicas, é complexa e muitas vezes cara – mas adotamos o desafio de frente. Reformulamos mais de 300 bebidas e reduzimos o açúcar em 30% em nosso portfólio na última década. Hoje, 60% de nossas bebidas vendidas estão abaixo de 5g de açúcar/100 ml.
Isso não é apenas reformulação por planilha. É uma mudança que toca todas as partes de nossos negócios – desde P&D e insight do consumidor até a marca e embalagem. E tudo começa com uma crença: as melhores bebidas não devem vir às custas de grande gosto.
Nossa abordagem do consumidor é moldada por dois princípios japoneses: Gemba – indo para onde as decisões reais são tomadas – e Seikatsusha – reconhecendo toda a complexidade da vida das pessoas. Não confiamos apenas na pesquisa tradicional; Nós vamos para a fonte. Essa lente nos ajuda a inovar bebidas que realmente se encaixam nas rotinas, valores e expectativas das pessoas. O açúcar desempenha um papel funcional no sabor e na textura, e todo mercado tem preferências e regulamentos diferentes. É por isso que não há solução única-e esse é exatamente o ponto.
A obtenção de um ótimo gosto por produtos reduzidos ao açúcar é um pouco como uma busca pelo Santo Graal para todo tecnólogo apaixonado. E ainda mais sabendo que não há tamanho único.
Na França, por exemplo, reduzimos gradualmente o teor de açúcar em nossas receitas para acostumar nossos consumidores paladares a gostos menos doces. Em 2024, para o Oasis Tropical, uma de nossas bebidas icônicas na França, lançamos uma receita com uma redução de açúcar de 15% (V 2023) e uma crescente redução de 38% desde a receita original em 2006. Este trabalho foi realizado em 5 estágios de redução de açúcar, movendo -se de 10,7g/100 ml de açúcar para 6.6/100ml.
Para apoiar esse tipo de reformulação específica do país, investimos em instalações de P&D em toda a Europa – incluindo um laboratório de € 2 milhões perto de Paris e outros na Espanha e no Reino Unido. Esses centros nos permitem ajustar receitas e perfis de sabor com equipes locais, garantindo um progresso consistente sem comprometer o que as pessoas amam. Confiamos em nossas fortes capacidades de ciência e tecnologia no Japão, lar de nosso Centro de Excelência em Inovação, trabalhando em estreita colaboração com nossas equipes globais de P&D para fornecer os gostos locais que os consumidores europeus adoram.
Também acreditamos na escolha informada. É por isso que somos um signatário interessante do Código de Conduta da UE sobre empresas responsáveis de negócios e marketinguma das primeiras entregas da fazenda da UE para a estratégia de bifurcação.
Mas não paramos por aí e, de fato, introduzimos o nosso próprio Código responsável de marketing e comunicações Em 2024. Inclui compromissos claros: não comercializamos diretamente para ninguém com menos de 16 anos, garantimos a transparência nutricional no pacote e on-line, garantindo que as reivindicações sejam verdadeiras, comprovadas e não enlouquecentes. É como nos responsabilizamos e tornamos nossos valores visíveis.
Além disso, através da UNESDA, a Associação Europeia de Sofrações de Sofra, a SBFE também se juntou aos colegas do setor para se comprometer a reduzir os açúcares adicionais médios em refrigerantes europeus, e não vender ou comercializar refrigerantes com açúcar nas escolas.
A mudança duradoura requer um ambiente regulatório que incentive a inovação, em vez de restringi -la. Com nossas operações em diferentes países europeus, a regulamentação fragmentada entre os países pode ser uma barreira ao crescimento e desenvolvimento dos negócios, minando o mercado único da UE e também causando confusão para os consumidores. A ambição da Comissão de garantir que a Europa permaneça competitiva na inovação alimentar é uma etapa importante na direção certa e deve ser ativada por uma estrutura regulatória baseada em ciências.
Apoiamos estruturas que oferecem consistência, incentivem a reformulação e capacitem os consumidores por meio de uma rotulagem clara e baseada em ciências. É essencial que esses sistemas também reconheçam o progresso da reformulação, e é por isso que defendemos um algoritmo não discriminatório que explica os esforços de reformulação em gordura, açúcar e sal (FFS). Nesta jornada de reformulação, é essencial ter certeza sobre a segurança e a eficiência de nossos ingredientes. É por isso que apoiamos ativamente a reavaliação contínua dos adoçantes usados em nossas bebidas.
Na SBFE, nossa visão de crescer para bons meios fazendo escolhas que criam impacto positivo e duradouro; Para as pessoas, para o planeta e para as comunidades que servimos. A redução de açúcar é apenas uma parte dessa jornada, mas é poderosa. Isso reflete nosso compromisso de evoluir o que as nossas bebidas podem ser e apoiar estilos de vida mais saudáveis e sustentáveis.
Até o final de 2025, esperamos atingir uma redução de 32% no açúcar adicionado – apenas a menos de nossa meta original de 35%. Mas isso não é uma linha de chegada. Até 2030, pretendemos reduzir o total de açúcares em todo o nosso portfólio em mais de 35%, com base no momento que criamos.
Acreditamos que quanto maior crescemos, maior nossa capacidade – e responsabilidade – de fazer o bem. É por isso que crescer para o bem não é apenas uma ambição da empresa. É uma mentalidade. Isso molda como agimos como um negócio e como crescemos como indivíduos: aprender coisas novas, tentar coisas novas e constantemente nos esforçar para ser melhor.
